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Neste vídeo, Renzo Bahury de Souza Ramos nos convida a explorar o fascinante mundo da cozinha molecular. Descubra como esta abordagem inovadora combina ciência e arte culinária para transformar ingredientes comuns em experiências gastronômicas extraordinárias. Aprenda sobre as técnicas utilizadas, como espumas, géis e esferificação, que desafiam as percepções tradicionais de sabor e textura. Renzo explica como a cozinha molecular não apenas revoluciona a forma como preparamos e apreciamos a comida, mas também inspira chefs ao redor do mundo a experimentar e inovar, criando novas tendências na gastronomia. Prepare-se para uma jornada culinária que vai além do convencional e desperta todos os sentidos.
https://gazetameurei.com.br/noticias/descubra-a-cozinha-molecular-o-que-e-e-como-funciona